Teruelgo txerri-haragi freskoa
- Bere genetikak Duroc arrazako linea markatua du, eta Landrace eta Large Whiteren ama-gurutzaketa.
- Zerealetan oinarritutako elikadura.
- Hazkunde motela, 125 kg ingurura iritsi arte.
Ohiko txerri-haragitik bere irmotasun arrosak eta infiltraturiko gantzak bereizten dute. Emaitza produktu mamitsuago eta zaporetsuagoa da.
ARRAZAKO TXERRI IBERIKOA
Andaluzia, Extremadura eta Gaztela eta Leongo larreetako ingurune naturaletatik, non gure txerri iberikoaren hautaketa modu osasungarri eta naturalean elikatzen den.
Sekretuak, presak, lumak, azpizunak, solomoak eta txuletak, besteak beste, ezin hobeto erakusten dute zergatik dugun hain gustuko haragi iberikoa.
Gure txerri iberikoaren haragiak duen ziurtagiriaren arabera, produktu guztiak % 100 umetarako txerrama iberikoak sortutako txerri iberikoengandik datoz, haien purutasuna erakusten duena.